こんにちは！旅行好きの主婦みつばちママです。
飛騨高山は古い街並みが残る街。
みつばち家は大好きな観光地なんですが、なんと言っても酒蔵の多さ！
飛騨地方には12の蔵元がありますが、そのうち7蔵が飛騨高山にあります。
７つもある酒蔵でいったいどのお酒を試飲したらいいの？
観光できる時間が限られてるけど、試飲は絶対したい！！
という方のために、各酒蔵の代表的なお酒をまとめました！
お取り寄せのできるお店もありますので「高山は遠いけど美味しいお酒が飲みたい！」という方は是非購入してみてください。
毎年、「飛騨高山飲兵衛まつり」という各酒蔵で試飲できるイベントも開催されています。
2024年は5月30日〜6月30日の一ヶ月間。
前払いチケットの購入がお得です。
【飛騨高山】2022年も高山のん兵衛祭りが開催されます！【飲み歩き】 | 今度の休みどこいく？ (soredemotabigasuki.com)
みつばち家おすすめのお土産や、高山ラーメンのお店をまとめています。
（紹介している高山ラーメンは地元の方も行くような、観光客向けではない良いお店です）
冬の飛騨高山 | 今度の休みどこいく？ (soredemotabigasuki.com)
僕が高山に行く一番の目的は美味しい日本酒を飲むことです。
蔵元の多さは飛騨高山の魅力の一つ。美味しいお水とお米がそろっているので
美味しいお酒が多いです。
高山市のふるさと納税の返礼品にも美味しい日本酒の扱いがありましたので載せました。
是非、ご自宅で美味しい飛騨のお酒をお楽しみください！！
二木酒造
元禄8年創業の長い歴史のある酒蔵さんです。
飛騨唯一の吟醸蔵で代表銘柄は「玉乃井」です。
生酒の大吟醸「氷室」は爽やかな口当たりで美味しいですよ
お土産で頼まれて購入したりします。
1杯100円～試飲することができます。
公式HPより、お酒を購入することができます。
高山駅より徒歩11分 営業時間 8時～17時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP二木酒造株式会社 | 二木酒造は創業元禄八年。飛騨高山の地酒蔵元。氷室、玉の井他日本酒の販売 (niki-sake.com)
平田酒造場
酒造業は明治28年より創業です。
地元のお米「ひだほまれ」他を使用、井戸水をくみ上げ仕込んだお酒です。（公式HPより）
「ひだほまれ」１００％使用した純米大吟醸飛騨の華は、米麹のひだほまれ１００％のこだわりのお酒です。
飛騨の華を熟成させた琥珀色の「酔翁」はやや甘口の原酒で飲んでみたい
お酒の一つです。
一杯110円～220円で試飲でき、上記の「酔翁」は一杯660円で試飲可能です。
公式HPよりお酒を購入することができます。
「酔翁」はふるさと納税の返礼品でもいただけます。
高山駅より徒歩15分 営業時間 8時～17時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP https://hirasake.thebase.in/
老田酒造店
1720年代に飛騨の地に移り住んで、酒造りを始めたと言われています。
飛騨山脈の豊富な伏流水と地元飛騨産の「ひだほまれ」をはじめとする酒造好適米を使用して酒造りが行われています。(公式HPより）
代表銘柄は元祖辛口「鬼ころし」の他お店限定の「純米大吟醸」や季節のお酒が楽しめます。
飛騨高山の野菜、宿儺かぼちゃの焼酎や、龍の瞳というお米の焼酎、天使の歓喜というリキュールもあります。
試飲販売もありますが、ゆっくり店内でお酒を味わうセットを注文することもできます。店内奥にはカフェ青があり、お酒が飲めない人も楽しめるお店です。
公式HPからお酒を購入できます。
高山駅より徒歩10分 営業時間 9時～17時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP 元祖・鬼ころし 岐阜県高山市・株式会社 老田酒造店 (onikorosi.com)
川尻酒造場
1839年創業、古い町並みで製造直販しています。地元飛騨産のお米を使用し、長く寝かしまろやかなお酒を造る熟成古酒に特化した熟成古酒の専門店です。（公式HPより)
代表銘柄は「ひだ正宗」です。
フランスにて行われた日本酒の品評会「kura Masuter」にて純米酒が金賞を受賞した
「山ひだ 特別純米酒」があります。
熟成古酒「原酒ひだ正宗」と完熟した南高梅を使って仕込んだ日本酒の梅酒がめちゃくちゃ美味しいらしいです。オンザロックで飲むのがお勧めとのこと。
これは欲しい！！！！
1杯150円～300円で試飲できます。
購入は直接店舗へEメールかはがき、急ぎの時は電話やFAXで受け付けてくれます。
個人で経営されているため、店主さんが不在の時など即日発送できないことがありますので、時間に余裕をもって注文ください。
高山駅より徒歩15分 営業時間 8時～17時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP 熟成古酒 川尻酒造場 (hidamasamune.com)
平瀬酒造店
1623年創業、390有余年.15代続く老舗の酒蔵です。国の基準を満たす特定名称酒（吟醸酒・純米酒・本醸造酒）のみを醸造し、品質の良さを大切にし、伝統の技を守り続けています。岐阜県産「ひだほまれ」を多く使用し、北アルプスの伏流水を用い酒造りを行っています。（公式HPより）
代表銘柄は「久寿玉」です。
今回初めて知った酒造店でした。今度高山へ行ったときは是非寄りたいです。
公式HPで購入できる家呑みセットが色々な種類があって楽しいです。
見てるだけでワクワクします。
1杯100円～200円で試飲できます。
公式HPより購入できます。
ふるさと納税はこちらから。久寿玉を返礼品でいただけます。
高山駅より徒歩15分 営業時間 8時15分～17時 休日 不定休 駐車場 4台程度あり。 公式HP 日本酒蔵元 飛騨高山「久寿玉」平瀬酒造店 (kusudama.co.jp)
原田酒造場
江戸末期創業。200年にわたって酒造りを続けています。飛騨流厳冬寒造りにて、芳醇かつ端麗な味がありキレがしっかりしている日本酒造りを行っています。（公式HPより）
代表銘柄は「山車」です。
作り酒屋の甘酒や（ノンアルコール）、大吟醸酒ソフトクリーム（アルコール有）など、酒スイーツもあります。夫が試飲を楽しんでいる間、私とチビは他のものを頼んで楽しめそうです。
おちょこ350円を購入すると試飲コーナーのお酒が1杯づつ飲み比べができます。
（おちょこは持ち帰ることができます。）
高山に行く度に購入するのでいくつも山車のおちょこがあります。
公式HPより購入できます。
高山駅より徒歩10分 営業時間 9時～17時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP 日本酒・地酒通販│飛騨酒蔵 山車【公式サイト】 (sansya.co.jp)
上記の平瀬酒造さんと、原田酒造さんの飲み比べセットもあります。
船坂酒造店
200年の歴史を刻む酒蔵で古い町並みに佇む造り酒屋です。飛騨の深き山々から生み出された湧き水と良質な酒造米を用いて代々続く伝統の技術で醸しだした日本酒を作り上げています。（公式HPより）
酒造りはもちろん敷地内にはレストランやお土産処も併設されています。
代表銘柄は「深山菊」です。
冬に訪れた時に酒蔵を公開していて、その時に日本酒の勉強をさせていただきました。純米吟醸と大吟醸の違いを教えていただきました。
100円で三種類のお酒を選んで飲み比べすることができます。
公式HPで購入することができます。
また、ふるさと納税で深山菊を含んだスッキリ爽快辛口セット（3本）を購入することができます。
高山駅より徒歩10分 営業時間 8時半～20時 休日 不定休 駐車場 なし 公式HP 舩坂酒造店【公式サイト】｜岐阜県・飛騨高山・古い町並みに佇む酒蔵 (funasaka-shuzo.co.jp)
まとめ
美味しい水と美味しいお米のそろっている高山は酒造りが盛んで美味しいお酒の多い土地です。
高山まで行くことは難しくても取り寄せて家で楽しむこともできます。是非取り寄せてみてくださいね！
そして、高山まで行った際にはいろいろなお酒を飲み比べしたいと思います。
（私はアルコールに弱いのでなめる程度ですが；；）
お酒以外の高山のふるさと納税返礼品はこちらから購入することができます！！
岐阜県高山市個人的にはこちらの飛騨牛も美味しかったです！！焼肉にして家族みんなでいただきました。
夏には夏限定のお酒も販売されるので楽しみです！
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